Meaning of matanza in Spanish:
matanza
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feminine noun
1Acción de matar a muchas personas o animales.
denunciaron la matanza de miles de focas en el Ártico; los soldados efectuaron una gran matanza entre la población civil2Spain Faena en la que se mata un cerdo y se prepara su carne para que sirva de alimento.
la matanza suele hacerse en invierno3Spain Período del año en el que se matan los cerdos.
en la matanza suele hacer frío4Spain Reunión que se hace con este motivo.
en la matanza gustaba mucho la sopa de ajo5Spain Conjunto de preparados de carne que se hacen en esa faena.
los chorizos, las morcillas, los lomos y los jamones forman parte de la matanza