Meaning of molleja in Spanish:
molleja
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feminine noun
1Estómago muscular de las aves, de paredes gruesas, donde trituran los alimentos; es comestible.
ensalada tibia de mollejas de pato; algunas aves tienen en la molleja piedrecillas que les ayudan a triturar el grano que comen2Se usa generalmente en plural Apéndice carnoso que se forma en las reses jóvenes (corderos, cabritos, terneras) generalmente por infarto de algún tipo de glándulas; es comestible.
las mollejas se desarrollan sobre todo en las amígdalas; compró mollejas de cordero