Definition of uperizar in Spanish:

uperizar

transitive verb

  • 1Someter un alimento líquido, especialmente la leche, a una inyección de vapor a presión durante menos de un segundo, hasta alcanzar los 150°C, con el fin de destruir los gérmenes y prolongar su conservación.

    la leche que se uperiza mantiene durante más tiempo sus propiedades que la leche pasteurizada

Usage

Conjug. [4] como realizar