masculine noun

• 1Planta acuática de raíz carnosa y hojas redondeadas de color verde intenso que crece en aguas con pocas impurezas.

• 2Raíz de esta planta, de color verde claro, que se utiliza mucho en la cocina japonesa.

• 3Condimento elaborado a partir de la raíz de esta planta, de sabor muy picante, que suele utilizarse en la cocina japonesa para aderezar el pescado crudo.